A Boké comme la plupart des marchés du pays, reste inondé par les poulets importés. Pour le prix qui est jugé moins cher fait qu’ils soient très prisés au détriment des poulets locaux par les citoyens, ce qui n’est pas sans conséquence pour les revendeuses qui se plaignent de la rareté de la clientèle.
Dans la commune urbaine de Boké, le prix du poulet local varie entre 50 mille à 100 mille GNF alors que celui importé s’obtient à 30.000 GNF le kilos. La plupart des femmes au foyer de la préfecture de Boké achètent souvent les poulets importés dans les différents marchés, comme celui du marché 400 à Yomboya et au hangar dans le centre ville. Cela par le fait qu’il est moins cher que même le poisson et puisse satisfaire toute la famille.
Marguerite Malo une vendeuse de poulet local au marché Hangar évoque une baisse de la clientèle avant de commenter l’importance des poulets locaux « la vente de ces poulets importés a beaucoup diminué la clientèle chez nous, pourtant le poulet local est très doux, en plus c’est ce qu’on peut utiliser pour les sacrifices » a-t-elle informé.
Cependant, dans plusieurs grands restaurants de la commune urbaine, le poulet local est la qualité souvent recherchée par certains consommateurs affirme Hawa Tounkara une restauratrice « souvent il y a des clients qui demandent d’abord si c’est le poulet importé ou local avant d’acheter, c’est pourquoi je prépare souvent le poulet local, c’est vrai que c’est trop cher mais c’est le choix de mes clients » explique-t-elle.
Dans ce restaurant, Aboubacar Kobi Camara un des clients venu pour manger affirme aussi que sa préférence reste le poulet local « on ne sait pas comment le poulet importé est traité de l’autre côté, on voit juste le produit à notre portée, c’est pourquoi je préfère le poulet local parce-que je connais sa provenance » s’est-il justifié.
La plupart des consommateurs interpellent les producteurs locaux à mieux investir dans l’élevage du poulet local et invite l’État guinéen à soutenir et encourager ce secteur dans le pays. Ce qui pourrait rapporter beaucoup de revenus aux fermiers.
Hassatou Lamarana Bah
